割韭菜的意思是一部分炒股的人虧本離場(chǎng)，新生力量又加入股市，就像韭菜一樣，割一茬很快又長(zhǎng)一茬。

韭菜指金融圈的基層群眾，這類人會(huì)被其他所謂的專家忽悠買股票、理財(cái)?shù)冉鹑诋a(chǎn)品，并最終以賠錢為結(jié)局。這種忽悠韭菜的行為即稱為“割韭菜”。韭菜也指網(wǎng)絡(luò)游戲的玩家，一般游戲的運(yùn)營(yíng)會(huì)想盡一切方法壓榨老玩家，這就是俗稱的割韭菜。

韭菜是一種生命力旺盛的植物，當(dāng)?shù)厣喜糠直桓钪螅蜁?huì)依靠鱗莖短期內(nèi)再生長(zhǎng)出來。所以很多事情反反復(fù)復(fù)便被稱為“割韭菜”。

一、網(wǎng)絡(luò)游戲

網(wǎng)絡(luò)上面的韭菜就是網(wǎng)絡(luò)游戲的玩家，一般游戲的運(yùn)營(yíng)會(huì)想盡一切方法壓榨老玩家，這就是俗稱的割韭菜。

韭菜也是玩家對(duì)自己的自嘲，中國(guó)有14億的人口，因此網(wǎng)絡(luò)游戲之間的競(jìng)爭(zhēng)也是很厲害的，有些網(wǎng)游會(huì)壓榨老玩家，就是俗稱的割韭菜，但是割完韭菜之后由于韭菜的生命力很頑強(qiáng)又會(huì)長(zhǎng)出來，這就是新的玩家。

二、股市

1、一般形容機(jī)構(gòu)、基金、大戶：拋售股票導(dǎo)致股票市場(chǎng)(或個(gè)股)大跌，為其迎來新的建倉(cāng)機(jī)會(huì)，再重新在低位建倉(cāng)，如此循環(huán)波段操作，實(shí)現(xiàn)周而復(fù)始的。就稱其為割韭菜。

2、一般形容散戶：買股票，買了套，套了割，割了買，反反復(fù)復(fù)，損失慘重。也稱其為割韭菜。