低溫酸奶和常溫酸奶有區(qū)別：1、保存條件不同：低溫酸奶不能放在常溫下銷售，但常溫酸奶卻可以放在低溫柜內(nèi)銷售。2、保質(zhì)期不同：保質(zhì)期在3個月到6個月之間的是常溫酸奶，保質(zhì)期不到一個月的是低溫酸奶。3、低溫酸奶和常溫酸奶最大的區(qū)別在于是否含有“活的乳酸菌”。低溫酸奶只是在生牛乳狀態(tài)時經(jīng)過一道滅菌處理，發(fā)酵后不再進行滅菌處理，乳酸菌可以存活其中;而常溫酸奶需要進行“巴氏滅菌熱處理”，該處理方式會殺滅大部分細(xì)菌。

　　低溫酸奶常溫下能保存多少時間

低溫酸奶常溫下能保存14~21天。酸奶在2～6攝氏度下保質(zhì)期大約為14~21天。酸牛奶具有活性乳酸菌,有協(xié)助消化的作用。酸奶中的鈣磷也更容易被人體吸收，酸奶需要冷藏，以控制里面的乳酸菌活性，使其活性平穩(wěn)。

　　常溫酸奶保質(zhì)期多久

常溫酸奶的保存溫度為4-25℃，保質(zhì)期大約為6個月，所以常溫酸奶的保存也是有條件的，氣溫比較高的時候也應(yīng)該冷藏保存。