導讀：光波爐和微波爐的區別在于是否用微波加熱食物，不同電器有不同的使用方法，那么光波爐和微波爐有什么不同呢？光波是利用光波對物體進行快速加熱的技術。在微波產生器（電感器、發射器）外繞一定方向的線圈或者磁珠，其中包含一定數量電流。電流在線圈中產生磁場運動時，通過電感器及相應元器件產生振蕩幅度大時釋放出很強的熱能，從而使物體溫度提高的一種加熱方法。另外一個方面就是利用微波能對物體造成的化學變化和物理破壞等作用，從而達到快速加熱食品的目的。

1、工作原理

光波爐的工作原理與微波爐是一樣的，只不過是用電能產生微波罷了，它是利用微波中的波與物體進行電磁相互作用后，物體溫度迅速提高的一種加熱方法！它利用微波高頻率與電磁波低頻率互相轉換而產生磁場。從而產生一個高頻交變電場和一個低頻交變電場。交越的磁場就會把微波頻率降低到光波頻率以內。所以微波就能以高速震蕩的方式使物體中水分或其他固態物質釋放出來。在高溫條件下液體、氣體、固體等物質都能瞬間蒸發成為氣體或液體狀態，所以微波在物體中的傳遞速度遠遠大于液體和氣體的傳輸速度。

2、加熱原理

光波爐使用微波的原理，主要是利用磁場的作用，產生的是在電離的狀態下，物體中的分子、原子以及分子與大氣或海洋中的水分子在微波中進行電子碰撞產生熱能。這種熱量可以是熱的，也可以是冷的，或者是帶電的介質產生的能量。光和熱在這兩種狀態下的作用是完全不同的。光是指可見光中波長較短的光，熱是指中波長較長的熱。由于光在物體上傳播是靠磁場產生的能量或熱可以引起材料的改變或變形而達到加熱效果，因此光波爐可以認為是一種非加熱方式。

3、分類

微波爐根據其微波技術和功能的不同，分為：微波爐、微波電飯鍋、微波微波爐、微波電烤箱、微波電熱爐、微波熱炒鍋爐等。其中，微波爐是微波技術領域中最高級的設備之一，它包括微波接收裝置（稱為微波接收裝置）和微波傳送裝置（稱為微波傳送裝置),一般可以實現連續微波回傳和連續微波接收等功能。微波電飯鍋是一種微波電熱電飯鍋，是利用微波在電飯鍋內壁傳遞熱能而達到做飯目的；而微波電熱爐是利用微波在電飯鍋內壁產生加熱和制冷作用而達到做菜用溫度；微波電熱微波爐還具有自動控溫（無需專人操作）的功能等。微波爐與微波電熱電飯鍋類似于烤箱，但也有很多不同：微波電熱電飯鍋是通過微波將食物內部產生的熱量傳給食物內壁產生溫度變化而達到吃飯目的的方法，而微波電熱光熱電鍋則是通過微波使食物內部產生熱傳導而達到做飯用溫度的方法；微波電熱電飯鍋是通過微波加熱方式將食物內部產生的熱能傳送給食物外觀而達到保溫目的；微波電子電烤箱是采用電控板作為烹飪爐控板用微波場加熱方式為消費者提供美食；微波電熱電飯鍋具有安全、方便等優點。

4、微波爐和光波爐的主要區別

微波爐是利用微波技術，使食物內部的分子受到瞬間高頻率的震動來達到快速加熱的目的的。而光波爐是利用光波來加熱食物和水。光波爐是微波技術，而微波爐是電熱方法。兩者有許多區別：微波爐是利用微波對物體進行快速加熱，而光波爐是利用電磁場在物體內部引發振動；微波爐是用電磁場與微波共振來加熱食物或水。